Ахимса-молоко не приведет вас к раку
Для себя я давно ответил на вопрос: является ли молоко, которое продается в магазинах, действительно молоком? И сейчас появились основания для отрицательного ответа. И вот почему.
Хотя горячее подслащенное молоко, безусловно, положительно действует на человеческий организм. Оно успокаивает, насыщает, и при длительном употреблении помогает мыслить более четко. Мне, кстати – 36. Конечно, есть люди с индивидуальной непереносимостью молока, но это отдельная история. Однако настоящее молоко, а не беловатую химическую жидкость, в нашем городе купить невозможно. По ТВ уже рассказывали, что в молоко подмешивают невесть что: крахмал, мел, соду, известь, борную кислоту и т.д. Я давно знал, что под видом молока нам продают какую-то химию. Немудрено, что примерно лет 10 назад от магазинного молока у меня начал болеть желудок. Стоило перестать пить – и рези проходили! Замечу, что когда я пью деревенское молоко или молоко от ахимса-коров (ниже объясню, что это), таких проблем у меня не возникает. Поэтому расскажу о своей классификации молока, которое мне доводилось пить в жизни.
1. ИНДИЙСКОЕ МОЛОКО. В целом в Индии, как и у нас, достать хорошее натуральное молоко трудно, но можно! В этом году мне удалось пожить в южном штате Тамил Наду около двух месяцев. И почти каждый вечер перед сном я выпивал не более полулитра горячего молока с пальмовым сахаром. Я следую совету одного индийского садху (так там называют святых и почтенных духовных людей), который заключается в том, что взрослым молоко следует пить не менее 250 миллилитров, но не больше полулитра в день. Это была идеальная диета, поскольку то легкое чувство голода, которое наведывалось вечером, не приходилось заедать, достаточно было выпить подслащенное молоко. Кстати, местный натуральный пальмовый сахар гораздо вкуснее нашего. Меня не покидало чувство, что я пью молоко с медом. Молоко было от домашних коров, что немаловажно.
2. АХИМСА-МОЛОКО. Значение термина простое – это молоко от коров, которых не убьют. Не секрет, что прогрессивное человечество выбирает естественную для человека вегетарианскую диету, поскольку индустрия производства мяса просто убивает планету. К тому же мясо – отличный канцероген, который приводит к раку желудка. Что не так давно признала Всемирная организация здравоохранения, проводившая исследования на эту тему аж 20 лет. В прошлом году мне удалось побывать на одной ферме под Омском. Там местные энтузиасты имеют несколько гектаров земли, хорошие пастбища и на тот момент у них было порядка полусотни ахимса-коров, часть из которых была выкуплена перед убоем. Они заботятся о коровах до самой смерти, производя различные натуральные молокопродукты, например масло, сыр, йогурт. Один из фермеров сказал, что коровы чувствуют, сдадите вы их на мясо или нет. И, находясь в полной безопасности, они начинают давать больше молока, чем раньше. Так, например, они купили корову, которая должна была пойти под нож, и от которой предыдущие хозяева получали два литра молока в день. Почувствовав любовь и заботу человека, она почти сразу стала давать в два раза больше. Ахимса-молоко является идеальным продуктом для меня лично, и рекомендую его всем, если сможете найти.
3. ДЕРЕВЕНСКОЕ МОЛОКО. Оно от своих коров, о которых хозяева заботятся, но убьют, когда придет срок. По качеству, точнее по энергетике, оно, безусловно, хуже ахимса-аналогов, но на безрыбье и окунь – щука. Поскольку молоко – это продукт любви, каждая мать с любовью вскармливает своих детей этой чудесной энергетической жидкостью. Такое молоко, безусловно, лучше магазинного. Но деревенского молока, к сожалению, с каждым годом будет становиться все меньше. Почему? Приведу лишь один пример. Несколько лет назад я работал в управлении рекламы и маркетинга одной страховой компании. Одна из директоров районного филиала рассказала, что раньше в ее селе почти в каждом доме держали как минимум одну-две, а то и три коровы. Но сейчас редко кто держит хотя бы одну. Есть проблемы с осеменением, быков нет, а при искусственном осеменении коровы начинают болеть. Молоко от частников становится деликатесом.
4. МАГАЗИННОЕ «МОЛОКО». В нем, безусловно, есть какой-то процент молока, но мне лично не хочется, чтобы в мой организм проникала различная гадость, пусть и в малых дозах. Магазинное молоко тоже бывает двух видов: то, что портится быстро и то, что может месяц стоять в комнате на столе и не скиснуть. Но хрен редьки не слаще. Ведь наш рацион и так состоит из продуктов сомнительного качества. Мы покупаем искусственные сыры, жарим на почти машинном масле, производители еды используют таблицу Менделеева в виде Е-добавок. Лучше покупать продукты с грядки, а еще лучше – самому выращивать их, чтобы уж наверняка. Современные реалии, увы, таковы, что пластмасса все чаще и чаще заменяет нам здоровую еду. Не стоит удивляться тому, что ежегодно тысячи людей умирают от рака. Поэтому пейте ахимса-молоко!
Денис КАЗАНЦЕВ, молочный эксперт поневоле.
«Честное слово. Казань», 1 ноября 2017 года